eBook Snacks, Desayunos y Meriendas

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Recetas aptas para personas con enfermedades autoinmunes; para personas con diagnóstico de autismo, dislexia, dispraxia, dislalia, déficit de atención, trastornos de hiperactividad y esquizofrenia; para personas que quieren reaprender a comer… Porque nunca es tarde cuando decidimos cambiar. Porque cambiar es un acto de voluntad.

Suscritas bajo el lema SinSinSin, son recetas sin azúcar (ni sus malos sustitutos); sin soya o soja; sin gluten (trigo, avena, cebada, centeno); sin maíz; sin arroz; sin levaduras industriales; sin polvo Royal; sin goma xantana; sin lácteos de ningún tipo; sin aditivos industriales como flúor, colorantes estabilizantes emulsionantes sulfitos, sulfatos y otros; sin agrotóxicos… Hechas ConConCon amor, conciencia, responsabilidad, ¡saboooooor!

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Descripción

Trabajaremos en:

  • Elaboración de recetas consideramos sostenibles
  • Elaboración de harinas y materias grasas
  • Obtener sustitutos naturales del azúcar o del gluten, entre otros.
  • La sustituir ingredientes dependiendo del lugar donde vivas o de tu bolsillo.

Recetas

  • Las arepas de Coromoto
  • Cachapas de plátano pintón
  • Torta de coco
  • Tortitas y cestitas de cambur verde
  • Crackers de musas verdes crudas
  • Panqueques de plátano pintón
  • Empanadas repulgables
  • Pan de cambur o torta de banana
  • Galletas de soda o de agua
  • Strudel
  • Torta de piña
  • Granola
  • Crackers de cambur verde
  • Gelatina de frutos rojos con miel
  • Coquitos

EBook contiene:

  • Información valiosa procedente de años de estudio (investigación y reflexión) y horas de cocina (a veces fallamos y perdemos el trabajo)
  • 15 recetas deliciosas y fáciles para el día a día y 2 recetas adicionales: sopa de huesos y manteca de cerdo
  • Lista de materiales, ingredientes y procedimiento paso a paso.
  • Medidas y glosario de términos.
  • Enlaces a videos exclusivos de la casa del viento.

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